दोसा रेसिपी: सूजी से बनाएं आसान और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय डिश !!!

FOOD-REPORT:-दोसा, दक्षिण भारतीय खाने का एक प्रमुख हिस्सा है, जो उत्तर भारत से लेकर पूरे देश में अपना विशेष स्थान बनाया है। यह स्वादिष्ट और पोषक भोजन होता है, जिसे बनाने के लिए विभिन्न अनाजों का उपयोग किया जाता है। यहां हम आपको एक सरल और स्वादिष्ट सूजी के दोसे की रेसिपी प्रस्तुत कर रहे हैं।

सूजी दोसा रेसिपी:

सामग्री:
– 1 कप सूजी (रवा)
– 1/2 कप दही
– 1/4 कप पानी
– 1/2 छोटा चम्मच नमक
– 1/4 कप ताजा हरा धनिया (कटा हुआ)
– 1 हरी मिर्च (कटी हुई)
– 1/2 कटा हुआ प्याज़
– तेल या घी (डोसा बनाने के लिए)

तैयारी प्रक्रिया:

1. सबसे पहले एक बड़े पतीले में सूजी, दही, नमक, और पानी को अच्छे से मिलाएं। इसे एक घंटे के लिए छोड़ दें ताकि सूजी अच्छे से भिग जाए।

2. फिर, भिगा हुआ सूजी में कटा हुआ हरा धनिया, हरी मिर्च, और प्याज़ डालें। अच्छे से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छे से मिल जाएं।

3. अब, एक नॉन-स्टिक टवा को गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल या घी लगाएं।

4. गरम तवे पर मिश्रण को धीरे से फैलाएं और इसे एक वृत्त की शेप में बनाएं।

5. धीमी आंच पर सूजी के दोसे को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं।

6. फिर, डोसा को उलट दें और दूसरी ओर से भी कुछ मिनट तक पकाएं।

7. धनिया चटनी या संबर सॉस के साथ गरमा गरम सूजी के दोसे का आनंद लें।

यह सूजी के दोसे तो एक अत्यंत स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन हैं, जिन्हें तैयार करना बहुत ही आसान है।