सांभर रेसिपी: एक स्वादिष्ट और पौष्टिक दक्षिण भारतीय व्यंजन !!!

FOOD-REPORT:-सांभर एक प्रमुख दक्षिण भारतीय कुलीन व्यंजन है जिसे विभिन्न अनाजों, सब्जियों और मसालों के साथ बनाया जाता है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सादा भोजन है, जिसे उत्तर भारत से लेकर दक्षिण भारत तक लोगों की पसंद है।

सांभर का निर्माण विभिन्न धान्यों और दालों से किया जाता है, जिसमें चावल, तूवर दाल, मसूर दाल, चना दाल और उड़द दाल का मिश्रण होता है। साथ ही, उसमें तरह-तरह के सब्जियों का उपयोग किया जाता है जैसे कि टमाटर, प्याज, गाजर, लहसुन, और फलियाँ।

सांभर को बनाने की प्रक्रिया में, सभी अनाजों और सब्जियों को धीरे-धीरे पकाया जाता है ताकि उनकी खुशबू और स्वाद सही रूप में मिल सके। मसाले और तड़के के रूप में, राय, हींग, लाल मिर्च पाउडर, जीरा, और हल्दी का उपयोग किया जाता है।

सांभर को आमतौर पर दक्षिण भारतीय खाने के साथ सर्व किया जाता है, खासकर इडली, डोसा और मेदुवड़ा के साथ। यह व्यंजन आमतौर पर नारियल चटनी या टमाटर की चटनी के साथ परोसा जाता है।

सांभर का सेवन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह पौष्टिक भी होता है। इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन्स, और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे शारीरिक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है।

इसलिए, सांभर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो भारतीय खाने की संप्रेषणा को अद्वितीय बनाता है। इसकी तैयारी और सेवन का आनंद लेने के लिए, लोग इसे अक्सर अपने घरों में बनाते हैं।